无论个体手工蛋糕店还是大型商业蛋糕店，都会在多粉尘和潮湿条件下打印发票、发货单和条形码标签等关键文件，而且许多新鲜烘焙产品的保质期相对较短，打印速度也是确保货物快速进入供应链配送环节的另一个重要考虑因素，哪怕订单处理时间缩短几小时，都是质的飞越。所以蛋糕店需要使用快速、稳定、耐受恶劣环境的打印机。
艾玛·戴维斯（Emma Davies）女士是英国艾玛乡村蛋糕店（Emma's Country Cakes）的老板，在她参观蛋糕店供应商的办公场所时，现场见识到了工业级连续打印机的惊人打印速度，她很快意识到，蛋糕店必须升级现有的针式打印机器，才能适应快速发展壮大的配送服务和企业业务。
从当地送货到全国送货的英国蛋糕店
1992年，年仅21岁的Emma Davies生活在英国的迪恩森林（Forest of Dean）的一间小村舍里，她被童年时代自制的美味蛋糕所启发，梦想着自己拥有一家蛋糕烘焙企业。蛋糕店开张之初，Emma不得不亲自烘焙、销售、运送所有蛋糕，客户主要是当地的商店，但20多年后，艾玛乡村蛋糕店已是森宝利超市（Sainsbury's）、奥凯多超市（Ocado）、阿斯达超市（Asda）等全国性大品牌的供应商了，还供应蛋糕给国内各地的独立零售商店和花卉园艺中心。
2006年，Emma的“村舍产业”搬到了英国的格洛斯特郡（Gloucestershire）工业园区并一直在此经营，整个生意招聘了约40名雇员。Emma仍热衷老式的蛋糕制作方法，所以在烘焙各式纸杯蛋糕、岩皮饼、海绵蛋糕和糕点时，从不使用人工防腐剂或调味料。她仔细研究蛋糕包装，不仅让包装材料环保可回收，还专门做了特殊设计，防止精致的蛋糕在从蛋糕店运送到餐桌的过程中损坏。
速度和耐用性是打印机的重要指标参数
英国艾玛乡村蛋糕店每年大约要打印60000~93000张纸，故每天有很多订单要打印，但只有1台老式的爱普生LQ300型号针式打印机，打印完所有订单要3小时。一次在供应商办公场所的随机拜访让Emma体验到工业级连续打印机的优势，遂决定更换蛋糕店的针式打印机。为了找到理想的替代设备，她参考比较了不同品牌型号的激光打印机和击打式打印机，但最终选择购买美国工业打印机厂家——普印力（www.printronix.cn）的TallyGenicom C6815型号高速行式打印机，其字符打印速度高达1500行每分钟，性能稳定又快速。
如今，艾玛乡村蛋糕店每天的订单只需15-20分钟即可打印完成，比以往节省150多分钟处理时间。TallyGenicom C6815型号高速行式打印机，采用全封闭降噪柜式设计，极大降低噪音对环境的影响，因此被蛋糕店部署在办公室内，既容易操作，又不影响工作。这款工业高速打印机主要用于打印标准的多联复写发票或订单，也可按需打印条形码标签和其他基于连续纸牵引送纸打印方式的报告。
工业打印机售前服务：先试用，后购买
Emma Davies首次向普印力的代理商Datatrade公司询问工业打印机时，她说蛋糕店需要一款持久耐用的打印设备，以替代老式的爱普生针式打印机。鉴于TallyGenicom工业级高速行式打印机能在苛刻恶劣的环境中运行的品牌声誉，Emma选择了“先试用，后购买”的售前服务选项，试用有效期为7天。
于是，Datatrade公司为英国艾玛乡村蛋糕店安装了TallyGenicom C6815型号高速行式打印机，经现场试用，Emma发现光打印速度就有巨大提升，设备预期使用寿命为7-10年，而且相比她最初考虑的激光打印机，耗材浪费更少、能耗更低，这些优势特点足以说服她购买1台工业级高速行式打印机。Emma还通过Datatrade公司签署了1份打印托管服务（managed print services, MPS）合同，以节省工业高速打印机的耗材、配件和维护成本。
作为一家相对小型的民营企业，英国艾玛乡村蛋糕店外包了IT设备的职能，聘请Datatrade公司来安装TallyGenicom C6815型号工业高速行式打印机，设备通过以太网连接到面包师的家庭局域网（HAN），并使用标准Tally仿真技术来快速打印多联发票、多联订单、条形码标签和报告。艾玛乡村蛋糕店的IT设备使用微软的Windows 7操作系统，并运行SAGE软件为后勤部门生成后台资料文件。
英国艾玛乡村蛋糕店的员工Maria Thomas女士表示：“我们虽然没有机器人或传送带来生产美味的蛋糕，但如果蛋糕店继续以当前速度扩张，就必须提高供应链流程的运转效率。普印力的工业打印机大幅缩短了订单打印时间，让我们每年有效腾出80天的额外生产力，这个解决方案真不错。”
工业高速打印解决方案总览
- 1台TallyGenicom C6815型号高速行式打印机
- 多重复写纸的多联订单
- 打印量：每年62400~93600张连续纸
